東京の地で醸す、東京の名を冠した、真の東京クラフトビール TOKYO BLUES

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ABOUT TOKYO BLUES

失敗と挑戦。
そのビールは100年余に及ぶ
熱き想いの結晶。

TOKYO BLUESについて

  • 2023.08.02 NEW!東京ボタニカル セゾン

    香り高い植物として高級楊枝などの材料に使われてきた日本原産の植物であるクロモジ。東京・檜原村産のクロモジを副原料に使用し、和のエッセンスを取り入れながら東京らしいセゾンスタイルを追求した、数量限定醸造ビールです。

  • シングルホップウィート

    ドイツ伝統の白ビール、ヴァイツェンスタイルの味わいを東京の感性で仕上げました。 小麦麦芽が奏でるまろやかな口当たりのなかに、希少なシングルホップ由来の白ワインを偲ばせる華やかな香りと品の良い苦味が顔をのぞかせる。 優しく華やいだ顔をもつシングルホップウィート誕生。

  • ゴールデンエール

    第一弾のセッションエールは、華やかな香りと鮮烈な苦味の存在感が大変好評をいただきました。TOKYOBLUES の第二弾は、石川酒造のビールに欠かせない“キレイな味わい”を意識しつつも、第一弾に引き続き“香り”を大事なキーワードとし、行き着いたビアスタイルは伝統的スタイルを踏襲した“ゴールデンエール”。石川酒造のあくなきチャレンジ精神と、伝統的スタイルが生んだ新商品は、特徴的な香りとコク味のバランス、キレイな味わいと飲みやすさの革新的なゴールデンエールです。

  • セッションエール

    通常のホップ投入のタイミングとは違い、煮沸工程の終了間際にホップを全量投入するのが≪レイトホッピング製法≫です。この製法により、グラスからの弾けるような華やかなホップの香りを楽しむところから始まり、口に含むと豊かなコクと香りが広がります

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【応募期間】 5/9(mon)－6/15(wed)

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    TEL：042-553-0100

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